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古代米

黒米(くろまい)

白米や赤米よりも高い高酸化機能を持つ!

紫黒の色素(アントシアニン)を含んでいる紫黒米です。
種籾は写真のように茶褐色だが玄米は濃紫色を呈し、断面は白褐色です。


品種
・ウルチ種「おくのむらさき」
・モチ種「朝紫」

黒米(くろまい)

古代米とは

古代より、その特徴を受け継いでいるお米です。

特徴
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水稲種子

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