伝統野菜

大野いも　　かわず瓜　　河内赤かぶ　　福井青かぶ　　吉川丸なす　　飛騨在来カボチャ

大野いも

福井県大野地方に伝わる秘伝の里芋
福井県大野地方に伝わる秘伝の里芋で、独特の食感で病み付きになるおいしさ。球形で実がよくしまった人気の里芋です。

【予約期間】　1月上旬～4月上旬 【お届け時期】3月下旬～5月上旬 規格: 1kg

かわず瓜

カエル(カワズ)の背中に似た模様が入ることから、このように呼ばれています。漬け瓜としての品質が良く、肉質緻密で歯もろく食味が良いです。果重800g程度で長さ20cm位。

規格: 小 袋 （1ｍL）

河内赤かぶ

日本三大紅カブの一つ
平家の「赤」を残すとして代々栽培されてきた赤かぶ。形は楕円形で、大きさは200～250gの中かぶで、肌つや・尻のしまりが良いです。収穫は80日程度で晩生、ス入りは遅いです。肉質はやや硬いが、甘酢付けでの味、風味、歯ごたえは絶品です。

福井青かぶ

千枚漬けやお雑煮の具として最高の青かぶです。
【蒔き時期】・中間地　春:3月中旬～5月中旬　 秋:8月中旬～10月上旬

【収穫時期】・中間地　春:5月中旬～7月下旬　　秋:11月下旬～翌年の2月上旬

吉川丸なす

皮がやわらかく、福井で焼きナスと言えばコレ!!

GI商品の為、種苗の販売はございません。

飛騨在来カボチャ

岐阜県の伝統野菜。
ヘチマみたいな珍しい形状ですが、栗カボチャのようにホクホクで甘くて、大変美味しい南瓜です。
在来種のため、形状がややバラつきます。

規格: 小 袋