低アミロース米

ミルキークィンに比べ栽培上倒れにくく作り易く、収量も多い。

【予約販売】　9月～翌年の1月
【出荷予定】　翌年の2月より順次出荷します。

低アミロースで良食味
アミロース含量がコシヒカリより低いので、粘りが強く、冷えても硬くなりにくい。
おにぎり、お弁当、調理米、混米に向く。
出穂時期は、コシヒカリと同程度。

【予約販売】　9月～翌年の1月
【出荷予定】　翌年の2月より順次出荷します。

低アミロース米とは
農水省のスーパーライス計画から生まれたアミロースの含有量が少ないお米です。
日本の一般的なうるち米のデンプンには、アミロースが17～23%含まれていますが、低アミロース米に含まれる含有量は3～17%程度です。